Рожковото брашно се отличава с ароматен карамелов вкус и естествена сладост. То е бедно на калории и мазнини и може да се използва като заместител на какаото при приготвянето на десерти и напитки.
Био Брашно от Рожков е направено от плодовете на вечнозеленото храстовидно дърво рожков, което расте по Средиземноморските райони. Развива се добре на места с топъл до умерен климат, като понася горещи и влажни крайбрежни зони, както и суша. Плодовете му наподобяват семенни шушулки, които са ядивни, това е и причината поради която се отглежда.
Плодовете от Рожков са били използвани за подсладител, още преди да бъдат познати захарната тръстика и захарното цвекло. Днес тези чудни плодове се използват и в козметиката, при обработката на тютюн и производството на хартия.
Брашно от рожков съдържа голямо количество калций (три пъти повече, отколкото какаото), магнезий, калий, микроелементите: желязо, мед, никел, манган и хром, а също и витамините: В1, В2 и А. Има значителен терапевтичен ефект при диария, гадене, повръщане и стомашно-чревни разстройства.
Употреба: Брашно от рожков е много подходящо за правене на сладки изкушения. Дали ще са палачинки, кексове или мусове, то придава леката си сладост и е чудесен заместител на какаото. А за още по-шоколадов вкус можеш да комбинираш масло от рожков с какао.
Съставки: брашно от рожков *
*сертифициран продукт от био земеделие
Средни хранителни стойности за 100g:
Енергийна стойност в kJ: 1255 kJ
Енергийна стойност в kcal: 300 Kcal
Мазнини в g: 0.7 g
от които наситени мастни киселини в g: 0.1 g
Въглехидрати в g: 49 g
от които Захари в g: 41 g
Влакнини в g: 40 g
Белтъци в g: 4.6 g
Сол в g : 0 g
Произход: Испания
