Гъбите шийтаке са без корени, листа, цветове или семена. Шийтаке (shiitake) е японска дума и означава дърво-гъбa. Известна е със своята богата текстура и опушен аромат, тя се култивира в световен мащаб. Китайците са използвали тази гъба в природната си медицина над 6000 години, което я е превърнало в азиатски символ за дълголетие.
Източник на желязо:
Шийтаке гъбите са голям бионаличен неживотински източник на желязо, което ги прави много важна храна за веганите.
Богат на витамин B:
Тази гъба съдържа пантотенова киселина, витамин B2, витамин B3, витамин B6, което подкрепя функцията на надбъбречната жлеза и хормоналния баланс, дори помага на когнитивните функции.
Високо съдържание на минерали:
Гъбите шийтаки съдържат селен, мед, цинк и манган. Това го прави мощен антиоксидант – помага при лечение на рак и сърдечно-съдови заболявания.
Източник на витамин D:
Въпреки че витамин D е най-добре да бъде добит от слънцето, гъбите шийтаке могат също така да бъдат добър източник на този важен витамин. Витамин D е важен за здравето на костите, както и намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, автоимунни заболявания и някои видове рак. Това е от жизненоважно значение за усвояването и метаболизма на калций и фосфор.
Противоракови свойства:
Гъбите шийтаке активират нашите макрофаги, които са отговорни за идентифицирането и изчистването на ракови клетки от тялото ни. За да изпълняват тази задача, те трябва да бъдат „активирани“ по определен начин, с правилен фенотипен профил, който се активира от гъбите шийтаке. При експерименти с клетки и/или лабораторни животни, множество компоненти на гъбите шийтаке са показали да блокират растежа на тумор, понякога дори чрез задействане на програмирана клетъчна смърт (апоптоза) в раковите клетки.
Богати на полизахариди:
Гъбите шийтаке са особено богати на полизахариди (полизахаридите са големи по размер въглехидратни молекули, съставени от много различни захари, подредени във вериги и клонове). Имунно-свързаните ефекти на полизахаридите в гъбите шийтаки са изследвани върху лабораторни животни при голямо разнообразие от обстоятелства, включително упражняване на високи нива на стрес, излагане на възпалено-произвеждащи токсини, излагане на радиация, и имунодефицит.
Сърдечно-съдови заболявания:
гъбите шийтаки намаляват нивата на холестерол, предпазват от атеросклероза и намаляват хроничният оксидативен стрес. Компонентът D- еритаденин се намира в гъбите и спомага за понижаване нивата на холестерола. Те намаляват оксидативния стрес, поради богатото съдържание на минералите цинк, манган и селен. Също така са фитонутриенти-антиоксиданти.
Антимикробни свойства:
Изследване на Институт в Лондон показа, че гъбите шийтаке имат антимикробно действие върху гингивит, предотвратимо заболяване, което се изразява във възпаление на венците, поради натрупването на микробен биофилм. В сравнение с други вещества, които обикновено се използват за лечение на възпаление на венците, шийтаке са имали по-мощен ефект, без да влияят на здравето.
100% сурови шийтаки (Lentinula edodes) на прах от органично производство.
Препоръчителната дневна доза е 3-6 g (1-2 чаени лъжички). Добавете към любимото Ви смути или към любимата Ви храна или запарете на чай.
Хранителна добавка! Да не се превишава препоръчаната дневна доза! Да не се използва като заместител на разнообразното хранене!
Опаковка: 25 гр.
